quinta-feira, 8 de setembro de 2011

Receta: Ensalada de Huevo Americana


La ensalada de huevo es parte de la tradición anglo-americana de elaborar ensaladas que sean una mezcla que posean alto grado de proteínas, o con alto contenido de carbohidratos, todo aliãndo con especias, hierbas aromáticas, aceites, etc.

La ensalada de huevo es servida como una pasta para untar sandwich, sus ingredientes suelen variar. A seguir la receta elaborada por una americana.

Ingredientes

8 huevos
1 cucharada sopera de mayonesa
1 cucharada mostaza tipo Dijon
1 cucharada de eneldo deshidratado
1 chucharadita de té de paprika
1/2 cebolla morada cortada finamente
sal y pimienta a gusto

Preparación

* Colocar los huevos con abundante agua en una cacerola, durante 10 ó 12 minutes. Una vez cocidos, retirar del fuego, pasar por agua fria y proceder a retirarles la cáscara
* En un bol grande colocar los huevos picados y agregar la mayonesa, la mostaza, el eneldo, la cebolla y sal y pimienta
* Proceder a mezclar y aplastar los huevos con un tenedor hasta quedar una pasta homogénea
* Servir sobre pan, como un sandwich,  acompañando otros ingredientes,  ó bien servir sobre hojas de lechuga como una ensalada





Fuente y fotos

http://allrecipes.com/
http://es.wikipedia.org/wiki/Ensalada_de_huevos

Um comentário:

  1. Copiada directamente a favoritos..me encanta y me gusta aprender nuevas recetas..

    Besos

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